🍤 새우 달걀 두부푸딩

🍤 새우 달걀 두부푸딩

두부와 달걀을 곱게 섞어 푸딩처럼 부드럽게 찐 뒤 새우를 올리는 색다른 다이어트 요리예요. 자극적이지 않고 촉촉해서 가볍게 먹기 좋아요.

재료
새우 6마리, 순두부 150g, 달걀 2개, 물 또는 다시마육수 100ml, 대파 약간, 간장 1작은술, 후추 약간

만드는 법

1. 새우는 껍질과 내장을 제거하고 깨끗하게 손질해주세요.
2. 볼에 달걀을 풀고 순두부를 넣어 부드럽게 으깨주세요.
3. 물이나 다시마육수를 넣고 골고루 섞어주세요.
4. 부드러운 식감을 원하면 체에 한 번 걸러주세요.
5. 그릇에 반죽을 담고 손질한 새우를 위에 올려주세요.
6. 찜기에 넣어 약불에서 약 10~12분 천천히 익혀주세요.
7. 달걀이 부드럽게 굳고 새우가 완전히 익으면 대파와 간장을 조금 올려 완성해주세요.

다이어트 포인트
새우와 달걀, 두부를 한 번에 넣어 단백질을 든든하게 챙길 수 있고 기름을 거의 사용하지 않아 가볍게 즐길 수 있어요.