소고기 미역국

불린 미역, 소고기 우둔살 또는 사태, 다진 마늘, 국간장 약간, 참기름 약간

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조리방법

1. 마른 미역은 물에 불린 뒤 여러 번 헹굽니다.

2. 소고기는 기름이 적은 부위로 준비해 먹기 좋게 썹니다.

3. 냄비에 참기름을 아주 조금만 두르고 소고기를 볶습니다.

4. 고기 겉면이 익으면 미역을 넣고 함께 볶습니다.

5. 물을 붓고 중약불에서 충분히 끓입니다.

6. 다진 마늘과 국간장을 약간 넣어 간합니다.

7. 짜지 않게 끓이고, 밥은 적게 곁들이는 것이 좋습니다.