파래 사과샐러드

• 주재료: 파래 1덩이(약 100g), 사과 1/2개

• 선택 재료: 양파 1/4개 (매운맛 제거 필요)

• 양념장: 간장 1큰술, 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 참기름 1큰술, 통깨 약간

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👨‍🍳 만드는 법

1. 파래 손질하기

• 파래는 볼에 담아 찬물을 붓고 살살 흔들어 씻어줍니다.

• 체에 밭쳐 물기를 충분히 뺀 뒤, 먹기 좋은 크기로 듬성듬성 썰어주세요. (물기를 꽉 짜야 양념이 겉돌지 않습니다.)

2. 부재료 준비하기

• 사과는 껍질째 깨끗이 씻어 얇게 채 썹니다.

• 양파를 사용할 경우, 얇게 채 썬 뒤 찬물에 5분 정도 담가 매운기를 빼고 물기를 제거해 준비합니다.

3. 양념장 만들기

• 볼에 간장 1큰술, 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술을 넣고 설탕이 잘 녹을 때까지 고루 섞어줍니다.