샐러리 사과주스

준비 재료

• 사과: 1개

• 샐러리: 1~2대 (취향에 따라 양 조절 가능)

• 물: 50~100ml (취향에 따라 농도 조절)

• 레몬즙: 1/2 작은술 (선택 사항 - 갈변 방지 및 풍미 업)

• 알룰로스 약간 (사과가 달지 않을 경우 선택 사항)

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👨‍🍳 만드는 과정

1. 세척: 샐러리는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 잎과 줄기를 분리합니다. (줄기 위주로 사용하고, 잎은 소량만 넣어도 좋습니다.) 사과도 껍질째 사용할 경우 베이킹소다 등으로 깨끗이 씻어주세요.

2. 손질: 샐러리는 질긴 섬유질이 씹히지 않도록 3~4cm 크기로 잘게 썰어줍니다. 사과는 씨를 제거하고 믹서기에 잘 갈리도록 적당한 크기로 썰어줍니다.

3. 블렌딩: 믹서기에 샐러리, 사과, 물을 넣고 곱게 갈아줍니다.

4. 마무리: 농도가 너무 걸쭉하다면 물을 조금 더 추가하세요. 좀 더 깔끔하게 마시고 싶다면 체에 한 번 걸러주면 좋습니다.

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