🍤 새우 숙주찜

🍤 새우 숙주찜

재료
새우 100g, 숙주 150g

기본 양념
진간장 1큰술, 식초 1/2큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 참기름 약간, 통깨 약간

만드는 방법

1. 새우는 깨끗하게 손질하고 물기를 제거해주세요.

2. 숙주는 흐르는 물에 가볍게 씻은 뒤 물기를 빼줍니다.

3. 냄비나 팬에 숙주를 넓게 깔고 그 위에 새우를 올려주세요.

4. 물 2큰술을 넣고 뚜껑을 덮어 중약불에서 4~5분 정도 쪄줍니다.

5. 새우가 속까지 완전히 익고 숙주가 부드러워지면 불을 꺼주세요.

6. 진간장, 식초, 다진 마늘, 참기름을 섞어 만든 양념을 뿌리고 통깨를 올리면 완성입니다.

숙주에서 수분이 나와 기름 없이도 촉촉하게 만들 수 있어요. 새우와 숙주 두 가지 주재료만으로 가볍고 든든하게 먹기 좋은 다이어트 요리입니다.