🌿 두부 부추전

🌿 두부 부추전

재료
두부 150g, 부추 한 줌

기본 양념
소금 한 꼬집, 후추 약간, 식용유 약간

만드는 방법

1. 두부는 키친타월로 눌러 물기를 충분히 제거해주세요.

2. 부추는 깨끗하게 씻어 2~3cm 길이로 잘라줍니다.

3. 볼에 두부를 넣고 포크로 곱게 으깨주세요.

4. 으깬 두부에 부추와 소금, 후추를 넣고 골고루 섞어줍니다.

5. 반죽을 한입 크기로 뭉친 뒤 손으로 납작하게 만들어주세요.

6. 달군 팬에 식용유를 아주 조금 두르고 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워주면 완성입니다.

두부의 담백함과 부추의 향이 잘 어울려 재료 두 가지만으로 간단하게 만들기 좋아요.