🥦 브로콜리 두부무침

 🥦 브로콜리 두부무침

1인분 기준 | 조리시간 약 10분

재료
브로콜리 120g, 두부 150g

기본 양념
소금 한 꼬집, 참기름 1/2작은술, 다진 마늘 약간, 통깨 약간

만드는 방법

1. 브로콜리는 한입 크기로 잘라 끓는 물에 약 1분 정도 데친 뒤 물기를 충분히 빼주세요.

2. 두부도 끓는 물에 살짝 데친 뒤 키친타월로 물기를 제거하고 손으로 큼직하게 으깨줍니다.

3. 볼에 브로콜리와 두부를 담고 소금과 다진 마늘을 넣어 두부가 너무 으깨지지 않도록 가볍게 섞어주세요.

4. 마지막으로 참기름과 통깨를 넣고 한 번 더 버무려주면 완성입니다.

브로콜리의 아삭한 식감과 두부의 부드러움이 잘 어울려요. 기름에 볶지 않고 데쳐서 만들어 담백하고 가볍게 먹기 좋은 다이어트 반찬입니다.