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오이는 굵은 소금을 발라 깨끗이 씻어주고 냉동새우살은 물에 담가 해동해주세요 미역은 자른 미역으로 준비해요
양파는 최대한 얇게 썰어주시고
오이는 반달모양으로 썰어주세요
오이는 반달모양으로 썰어주세요
양파는 찬물+식초 두2~3방울에 담가 아린맛을 제거해주는게 좋습니다
미역을 물에 불려줍니다
해동한 냉동새우살은 맛술(미림)을 살짝 둘러주어 비린맛을 없애주세요
새우살을 2~3분간 데쳐주고
불린 미역도 2분 정도 데쳐
찬물에 헹구워줍니다
찬물에 헹구워줍니다
간장5스푼, 물 5스푼, 식초 3스푼, 설탕1스푼에 와사비를 취향껏 넣어 드레싱을 만들어 줍니다
준비된 재료들을 한데 넣고
드레싱을 부어가며 버무려주면 완성!
접시에 낼땐 통깨를 뿌려주세요
드레싱을 부어가며 버무려주면 완성!
접시에 낼땐 통깨를 뿌려주세요
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