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영양이 많이 들어있는
껍질을 그대로 사용하기에
우엉을 수세미로 깨끗하게 씻어 주기
껍질을 그대로 사용하기에
우엉을 수세미로 깨끗하게 씻어 주기
먹기 좋은 크기로 채 썰어 놓는다
우엉은 갈변현상이 빨리 일어나기에
채 썰면서 물에 담가주어야 합니다
채 썰면서 물에 담가주어야 합니다
물에 담가준 우엉의 물기를
완전히 제거해준다
완전히 제거해준다
싱싱한 레몬을 반으로 자르고
숟가락으로 레몬즙을 짜준다
숟가락으로 레몬즙을 짜준다
시중에 나와 있는 레몬쥬스 보다는
싱싱항 레몬을 사용 하는것이 비타민 C도 보충하고 상큼하니 맛이 더 좋아요
소금 레몬즙 꿀 검정깨를 넣고
무치면 우엉 샐러드 완성입니다
무치면 우엉 샐러드 완성입니다
댓글1
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