🥬 깻잎 두부전

🥬 깻잎 두부전

1인분 기준 | 조리시간 약 15분

재료
깻잎 8장, 두부 180g

기본 양념
소금 한 꼬집, 다진 마늘 1/2작은술, 후추 약간, 식용유 약간

만드는 방법

1. 깻잎은 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 뒤 잘게 썰고, 두부는 물기를 충분히 빼주세요.

2. 두부를 곱게 으깨 깻잎, 소금, 다진 마늘, 후추를 넣고 골고루 섞어줍니다.

3. 반죽을 한입 크기로 단단하게 뭉쳐 납작하게 만든 뒤 기름을 살짝 두른 팬에 올려주세요.

4. 중약불에서 모양이 흐트러지지 않도록 앞뒤로 천천히 노릇하게 구워 완성합니다.

향긋한 깻잎이 담백한 두부와 잘 어울려 밀가루 없이도 맛있게 즐길 수 있어요.