소고기 가지 토마토 덮밥으로 단백질과 섬유질 함께 챙기기

재료
소고기 다짐육 100g
가지 1/2개
토마토 1개
현미밥 1/2~1공기
다진 마늘 1/2작은술
올리브오일 1작은술
후추 약간
간장 1작은술

조리 시간
약 20분

팬에 올리브오일을 조금 두르고
마늘과 소고기를 먼저 볶아주세요.

소고기가 익으면 가지와 토마토를 넣고
가지가 부드러워질 때까지 볶아요.

간장은 마지막에 조금만 넣고
후추로 마무리하면 돼요.

현미밥 위에 볶은 소고기를 올려주면 끝이라
반찬을 여러 가지 만들 필요가 없어서 간단해요.

간을 세게 하지 않아도 토마토에서 자연스러운 맛이 나서
요즘은 덮밥 만들 때 이런 식으로 활용하고 있어요.