두부 샐러드

두부 1/2모

참기름, 간장, 마늘소금

 

방울토마토 1컵 분량

샐러드 오이 1/2개

콩 2큰술

 

옥수수 2큰술

 

올리브 5개

견과류 2큰술

 

 

드레싱

올리브오일 6큰술

 

발사믹 비네거 3큰술

 

레몬즙 3큰술

 

홀그레인 머스타드 1큰술

 

소금 넉넉한 2~3꼬집

 

후추 약간

 

 메이플시럽 1~2큰술

 

 

 

만드는 방법

 

1.분량의 재료를 섞어 드레싱을 만들어 주세요. 

2.두부는 한입 크기로 잘라 오븐용기에 담고 20분간 구워 주세요. 

3.콩과 옥수수는 전자렌지에 익혀 주세요. 

4.구운 두부에 참기름, 마늘소금, 간장을 넣고 골고루 섞어 주세요. 

5.방울토마토와, 오이는 먹기 좋게 썰어 주세요. 

6.접시에 잎채소, 구운 두부, 방울토마토, 오이, 콩과 옥수수를 얹어 주세요. 

7.올리브와 견과류를 잘게 썰어서 얹고 드레싱을 뿌려 내세요.