🍙 우엉 소고기주먹밥

🍙 우엉 소고기주먹밥

1인분 기준 | 조리시간 약 20분

재료
현미밥 120g, 우엉 50g, 소고기 다짐육 100g

기본 양념
진간장 1/2큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 참기름 1/2작은술

만드는 방법

1. 우엉은 껍질을 얇게 벗기고 잘게 다진 뒤 물에 가볍게 헹궈주세요.

2. 프라이팬에 소고기와 다진 마늘을 넣고 볶다가 우엉과 진간장, 물 2큰술을 넣어 함께 익혀줍니다.

3. 우엉이 부드러워지고 소고기가 완전히 익으면 현미밥과 참기름을 넣어 골고루 섞어주세요.

4. 한김 식힌 뒤 한입 크기로 동그랗게 뭉쳐주면 완성입니다.

우엉의 아삭한 식감과 소고기의 감칠맛이 잘 어울려요. 씹는 맛이 좋은 도시락 주먹밥이에요.

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