🍙 표고버섯 달걀주먹밥

🍙 표고버섯 달걀주먹밥

1인분 기준 | 조리시간 약 15분

재료
현미밥 120g, 표고버섯 2개, 달걀 1개

기본 양념
진간장 1/2작은술, 참기름 1/2작은술, 식용유 약간

만드는 방법

1. 표고버섯은 밑동을 제거하고 잘게 다져주세요. 달걀은 그릇에 깨서 풀어줍니다.

2. 프라이팬에 식용유를 조금 두르고 표고버섯을 볶다가 진간장을 넣어 간을 해주세요.

3. 달걀물을 넣어 스크램블에그를 만든 뒤 현미밥과 참기름을 넣어 골고루 섞어줍니다.

4. 재료를 한김 식힌 뒤 한입 크기로 동그랗게 뭉쳐주면 완성입니다.

표고버섯의 감칠맛과 달걀의 고소함이 잘 어울려요. 간단하면서도 든든한 도시락 주먹밥이에요.