소고기 콩나물찜

소고기 콩나물찜

재료: 소고기 120g, 콩나물 150g, 양파 1/4개, 고춧가루 1작은술, 간장 약간

만드는 방법

1. 소고기는 기름기가 적은 부위로 준비해주세요.

2. 콩나물은 깨끗하게 씻고 양파는 채 썰어줍니다.

3. 냄비에 콩나물과 양파를 깔고 소고기를 올려주세요.

4. 물을 조금 붓고 고춧가루와 간장을 넣어줍니다.

5. 뚜껑을 덮고 소고기가 완전히 익을 때까지 익히면 완성입니다.

콩나물의 아삭한 식감과 소고기의 감칠맛이 잘 어울리는 요리예요. 기름에 볶지 않고 찌듯이 익혀 담백하게 먹을 수 있어요.

매콤한 음식이 생각날 때 만들어 먹기 좋아요. 콩나물을 넉넉하게 넣으면 채소도 충분히 챙길 수 있습니다.