닭안심 달걀카레

닭안심 달걀카레

재료: 닭안심 120g, 삶은 달걀 1개, 양파 1/4개, 애호박 1/3개, 카레가루 적당량

만드는 방법

1. 닭안심은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

2. 양파와 애호박도 작게 잘라줍니다.

3. 냄비에 닭안심과 채소, 물을 넣고 끓여주세요.

4. 닭안심이 완전히 익으면 카레가루를 넣고 걸쭉하게 끓여줍니다.

5. 그릇에 담고 삶은 달걀을 반으로 잘라 올리면 완성입니다.

평소 먹는 카레에 삶은 달걀을 더해 조금 더 든든하게 만든 메뉴예요. 닭안심과 달걀이 들어가 단백질을 함께 챙길 수 있어요.

감자 대신 애호박을 넣어 채소 비중을 높였어요. 현미밥을 적당량 곁들이면 맛있는 한 끼 식사가 됩니다.