돼지고기 두부짜글이

돼지고기 두부짜글이

재료: 돼지고기 앞다리살 100g, 두부 150g, 양파 1/4개, 애호박 1/3개, 고춧가루 1작은술, 간장 약간

만드는 방법

1. 돼지고기는 기름기가 적은 부위로 준비해 작게 썰어주세요.

2. 두부와 애호박은 먹기 좋게 썰고 양파도 잘라줍니다.

3. 냄비에 돼지고기와 양파, 물을 조금 넣고 끓여주세요.

4. 고춧가루와 간장을 넣고 애호박을 넣어줍니다.

5. 마지막으로 두부를 넣고 돼지고기가 완전히 익을 때까지 자작하게 끓이면 완성입니다.

짜글이는 밥과 함께 먹기 좋은 친숙한 집밥 메뉴예요. 두부를 넉넉하게 넣으면 고기 양을 많이 늘리지 않아도 든든하게 먹을 수 있어요.

양념을 너무 짜게 만들지 않고 채소를 곁들이면 좋아요. 현미밥을 조금 곁들여 먹으면 한 끼 식사로 잘 어울립니다.