돼지고기 두부동그랑땡

돼지고기 두부동그랑땡

재료: 돼지고기 다짐육 100g, 두부 150g, 달걀 1개, 당근 약간, 다진 마늘 약간

만드는 방법

1. 돼지고기는 기름기가 적은 다짐육으로 준비해주세요.

2. 두부는 물기를 충분히 짜고 당근은 잘게 다져줍니다.

3. 그릇에 돼지고기와 두부, 당근, 달걀을 넣고 섞어주세요.

4. 반죽을 한입 크기로 동그랗게 만들어줍니다.

5. 팬에 기름을 조금 두르고 약불에서 앞뒤로 충분히 익히면 완성입니다.

명절에 먹는 동그랑땡처럼 친숙하면서도 맛있는 반찬이에요. 두부를 넉넉하게 넣으면 식감이 부드럽고 고기 양도 자연스럽게 조절할 수 있어요.

한 번에 여러 개 만들어두면 도시락 반찬으로도 활용하기 좋아요. 간을 약하게 하고 채소를 곁들이면 더욱 좋습니다.