미역 줄기볶음

• 주재료: 염장 미역줄기 200g

• 부재료: 양파 1/2개, 당근 1/5개 (색감용)

• 양념 재료:

• 다진 마늘 1큰술

• 국간장 또는 진간장 0.5큰술

• 참기름 또는 들기름 1큰술

• 식용유 2큰술

• 맛술 1큰술 (비린내 제거용)

• 통깨 1큰술

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👩‍🍳 만드는 방법

1. 염분 제거하기 (가장 중요!)

1. 시장이나 마트에서 산 염장 미역줄기는 소금이 가득 묻어 있습니다. 찬물에 2~3번 득득 문질러 씻어 겉면의 소금을 완전히 털어내 주세요.

2. 찬물에 담가 20분~30분 동안 짠기를 뺍니다.