아보카도 달걀샐러드

아보카도 달걀샐러드

재료: 아보카도 1/2개, 삶은 달걀 2개, 오이 1/2개, 올리브오일 1작은술, 레몬즙

만드는 방법

1. 달걀은 완숙으로 삶아 먹기 좋게 썰어주세요.

2. 아보카도는 껍질과 씨를 제거하고 깍둑썰기 해줍니다.

3. 오이도 비슷한 크기로 썰어주세요.

4. 그릇에 모든 재료를 담고 올리브오일과 레몬즙을 넣어줍니다.

5. 재료가 으깨지지 않도록 가볍게 섞으면 완성입니다.

아보카도의 부드러운 식감과 달걀의 고소함이 잘 어울리는 샐러드예요. 마요네즈 대신 레몬즙을 사용해 산뜻하게 즐길 수 있어요.

탄수화물이 적은 편이고 아보카도의 불포화지방도 챙길 수 있어요. 아침이나 가벼운 점심 메뉴로 좋아요.