가지 토마토모차렐라구이

가지 토마토모차렐라구이

재료: 가지 1개, 토마토 1개, 모차렐라치즈 30g, 올리브오일 1작은술, 바질 약간

만드는 방법

1. 가지는 둥글고 도톰하게 썰어주세요.

2. 토마토도 비슷한 크기로 잘라줍니다.

3. 팬에 올리브오일을 얇게 바르고 가지를 앞뒤로 구워주세요.

4. 구운 가지 위에 토마토와 모차렐라치즈를 올려줍니다.

5. 뚜껑을 덮고 치즈가 녹으면 바질을 뿌려 완성합니다.

가지의 부드러운 식감과 토마토의 상큼함이 잘 어울리는 요리예요. 피자가 생각날 때 밀가루 도우 없이 간단하게 만들어 먹기 좋아요.

치즈는 적당량만 사용하고 채소를 넉넉하게 곁들이면 좋아요.