닭안심 올리브토마토찜

닭안심 올리브토마토찜

재료: 닭안심 150g, 방울토마토 6개, 블랙올리브 3개, 올리브오일 1작은술, 다진 마늘 약간

만드는 방법

1. 닭안심은 먹기 좋게 썰어주세요.

2. 방울토마토는 반으로 자르고 올리브는 얇게 썰어줍니다.

3. 냄비에 닭안심과 토마토, 물을 조금 넣어주세요.

4. 다진 마늘을 넣고 뚜껑을 덮어 중약불에서 익혀줍니다.

5. 닭안심이 완전히 익으면 올리브와 올리브오일을 넣어 완성합니다.

토마토에서 나온 수분으로 닭안심을 촉촉하게 익힐 수 있어요. 올리브의 짭짤한 맛이 더해져 별다른 양념 없이도 풍미가 좋아요.

빵이나 면 없이도 즐길 수 있는 저탄수화물 요리예요. 저녁 식사로도 잘 어울립니다.