콜리플라워 새우볶음밥

콜리플라워 새우볶음밥

재료: 콜리플라워 150g, 새우 120g, 달걀 1개, 대파 약간, 올리브오일 1작은술

만드는 방법

1. 콜리플라워는 깨끗하게 씻어 쌀알 크기로 잘게 다져주세요.

2. 새우는 손질하고 대파도 잘게 썰어줍니다.

3. 팬에 올리브오일을 두르고 새우와 대파를 볶아주세요.

4. 새우가 거의 익으면 콜리플라워를 넣고 수분이 줄어들 때까지 볶아줍니다.

5. 달걀을 넣고 모든 재료가 완전히 익을 때까지 볶으면 완성입니다.

밥 대신 콜리플라워를 사용해 탄수화물 양을 줄인 볶음밥이에요. 새우와 달걀이 들어가 담백하고 고소하게 먹을 수 있어요.

평소 볶음밥이 먹고 싶을 때 색다르게 만들어보기 좋아요.