정어리 토마토팬구이

정어리 토마토팬구이

재료: 정어리 통조림 100g, 토마토 1개, 올리브오일 1작은술, 다진 마늘 약간, 파슬리

만드는 방법

1. 정어리 통조림은 국물을 따라내고 준비해주세요.

2. 토마토는 작게 썰어줍니다.

3. 팬에 올리브오일과 다진 마늘을 넣고 볶아주세요.

4. 토마토를 넣고 부드러워질 때까지 익혀줍니다.

5. 정어리를 넣고 따뜻하게 데운 뒤 파슬리를 뿌리면 완성입니다.

정어리의 고소한 맛과 토마토의 산뜻함이 잘 어울리는 지중해식 요리예요. 통조림을 활용하면 손질할 필요가 없어 간편해요.

정어리에는 오메가3 지방산이 들어 있어요. 통조림은 나트륨 함량을 확인하고 선택하면 좋습니다.