고등어 파프리카구이

. 고등어 파프리카구이

재료: 고등어 1토막, 파프리카 1/2개, 올리브오일 1작은술, 레몬즙, 후추

만드는 방법

1. 고등어는 가시를 제거하고 물기를 닦아주세요.

2. 파프리카는 길게 채 썰어줍니다.

3. 팬에 올리브오일을 두르고 고등어를 구워주세요.

4. 고등어가 거의 익으면 파프리카를 넣고 함께 구워줍니다.

5. 생선이 완전히 익으면 레몬즙과 후추를 뿌려 완성합니다.

고등어의 고소함과 파프리카의 달큰한 맛이 잘 어울리는 요리예요. 색감도 예뻐서 평소 생선구이를 색다르게 즐기기 좋아요.

고등어 자체에 지방이 있으므로 올리브오일은 소량만 사용해도 충분해요.