대구 버섯허브스테이크

 대구 버섯허브스테이크

재료: 대구살 150g, 양송이버섯 3개, 올리브오일 1큰술, 로즈마리 약간, 후추

만드는 방법

1. 대구살은 가시를 제거하고 물기를 닦아주세요.

2. 양송이버섯은 얇게 썰어줍니다.

3. 팬에 올리브오일을 두르고 대구살을 올려주세요.

4. 중약불에서 대구가 부서지지 않도록 조심스럽게 구워줍니다.

5. 버섯과 로즈마리를 넣고 대구가 완전히 익을 때까지 구우면 완성입니다.

대구의 담백한 맛과 버섯의 감칠맛이 잘 어울려요. 허브 향이 더해져 간단하지만 근사한 생선 스테이크처럼 즐길 수 있어요.

밀가루 없이 만들 수 있어 저탄수화물 식단에 잘 어울려요. 구운 채소를 곁들이면 좋아요.