삼치 토마토살사구이

삼치 토마토살사구이

재료: 삼치 1토막, 토마토 1개, 양파 1/4개, 레몬즙 1작은술, 올리브오일 1작은술

만드는 방법

1. 삼치는 물기를 제거하고 팬에서 속까지 완전히 구워주세요.

2. 토마토는 씨 부분의 물기를 조금 제거하고 잘게 썰어줍니다.

3. 양파도 작게 다져주세요.

4. 토마토와 양파에 레몬즙과 올리브오일을 넣고 섞어줍니다.

5. 구운 삼치 위에 토마토살사를 올리면 완성입니다.

삼치의 고소한 맛에 토마토살사의 상큼함이 더해져 느끼하지 않게 먹을 수 있어요. 매번 같은 생선구이가 지겨울 때 추천해요.

설탕이 들어간 소스 대신 신선한 채소를 활용해 맛을 낼 수 있어요.