갈치 토마토올리브찜

갈치 토마토올리브찜

재료: 갈치 1토막, 토마토 1개, 블랙올리브 3개, 양파 1/4개, 후추

만드는 방법

1. 갈치는 내장과 비늘을 제거하고 깨끗하게 씻어주세요.

2. 토마토와 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

3. 냄비에 토마토와 양파를 깔고 갈치를 올려주세요.

4. 물을 조금 붓고 뚜껑을 덮어 갈치가 완전히 익을 때까지 끓여줍니다.

5. 블랙올리브와 후추를 넣고 한 번 더 끓이면 완성입니다.

갈치의 부드러운 살과 토마토의 산뜻한 맛이 잘 어울려요. 토마토에서 나오는 수분으로 촉촉하게 익힐 수 있어요.

고추장이나 설탕 없이도 맛있게 즐길 수 있는 생선 요리예요. 올리브에 염분이 있으니 추가 간은 약하게 해주세요.