병어 레몬허브구이

병어 레몬허브구이

재료: 병어 1마리, 레몬 1/4개, 올리브오일 1작은술, 타임 약간, 후추

만드는 방법

1. 병어는 내장과 지느러미를 제거하고 깨끗하게 손질해주세요.

2. 키친타월로 물기를 닦고 후추를 뿌려줍니다.

3. 팬에 올리브오일을 두르고 병어를 올려주세요.

4. 타임을 곁들여 중약불에서 앞뒤로 충분히 구워줍니다.

5. 생선이 속까지 완전히 익으면 레몬즙을 뿌려 완성합니다.

병어는 살이 부드럽고 담백해 허브와 잘 어울리는 생선이에요. 레몬즙을 더하면 산뜻한 맛이 살아나 별다른 양념 없이도 맛있어요.

밀가루를 묻히지 않고 구워 탄수화물을 줄일 수 있어요. 양상추나 오이샐러드와 함께 먹으면 좋습니다.