방어 레몬양배추찜

방어 레몬양배추찜

재료: 방어살 150g, 양배추 150g, 레몬즙 1큰술, 후추

만드는 방법

1. 방어살은 가시를 제거하고 먹기 좋게 썰어주세요.

2. 양배추는 큼직하게 썰어줍니다.

3. 냄비에 양배추를 깔고 방어살을 올려주세요.

4. 물을 조금 붓고 뚜껑을 덮어 방어가 완전히 익을 때까지 쪄줍니다.

5. 레몬즙과 후추를 뿌려 완성합니다.

방어의 고소한 맛과 양배추의 달큰함이 잘 어울려요. 레몬즙을 더하면 느끼함을 줄이고 산뜻하게 즐길 수 있어요.

방어 자체에 지방이 들어 있어 별도의 기름을 추가하지 않아도 촉촉하게 먹을 수 있어요.