홍어 토마토허브찜

홍어 토마토허브찜

재료: 생홍어살 150g, 토마토 1개, 양파 1/4개, 올리브오일 1작은술, 바질 약간

만드는 방법

1. 삭히지 않은 생홍어살을 깨끗하게 손질해주세요.

2. 토마토와 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

3. 냄비에 토마토와 양파를 깔고 홍어살을 올려주세요.

4. 물을 조금 넣고 뚜껑을 덮어 홍어가 완전히 익을 때까지 쪄줍니다.

5. 바질과 올리브오일을 뿌려 완성합니다.

생홍어는 익히면 부드럽고 담백한 식감을 즐길 수 있어요. 토마토와 허브를 곁들이면 색다른 생선 요리로 만들 수 있어요.

삭힌 홍어가 아닌 신선한 생홍어를 사용해야 하는 메뉴예요. 채소를 넉넉하게 곁들이면 좋습니다.