볼락 마늘바질구이

볼락 마늘바질구이

재료: 볼락 1마리, 올리브오일 1작은술, 다진 마늘 약간, 바질 약간, 레몬즙

만드는 방법

1. 볼락은 내장과 비늘을 제거하고 깨끗하게 손질해주세요.

2. 물기를 닦고 칼집을 살짝 넣어줍니다.

3. 팬에 올리브오일과 마늘을 넣고 향을 내주세요.

4. 볼락을 올리고 중약불에서 앞뒤로 충분히 구워줍니다.

5. 생선이 완전히 익으면 바질과 레몬즙을 뿌려 완성합니다.

볼락의 담백한 맛에 마늘과 바질 향이 더해져 맛있어요. 레몬즙을 곁들이면 깔끔하게 즐길 수 있어요.

별도의 밀가루나 달콤한 소스 없이도 풍미가 좋아요. 구운 채소와 함께 먹으면 좋습니다.