쥐치 버섯올리브찜

쥐치 버섯올리브찜

재료: 손질한 쥐치살 150g, 느타리버섯 100g, 블랙올리브 3개, 올리브오일 1작은술, 후추

만드는 방법

1. 쥐치살은 가시를 제거하고 깨끗하게 준비해주세요.

2. 느타리버섯은 먹기 좋게 찢고 올리브는 얇게 썰어줍니다.

3. 찜기에 버섯을 깔고 쥐치살을 올려주세요.

4. 쥐치가 완전히 익을 때까지 충분히 쪄줍니다.

5. 올리브와 올리브오일, 후추를 곁들여 완성합니다.

쥐치의 쫄깃한 식감과 버섯의 감칠맛이 잘 어울려요. 올리브를 더하면 별다른 양념 없이도 풍미가 좋아요.

기름에 튀기지 않고 찌는 방식이라 깔끔하게 즐길 수 있어요.