도미 올리브레몬호일구이

도미 올리브레몬호일구이

재료: 도미살 150g, 레몬 1/4개, 블랙올리브 3개, 양파 1/4개, 올리브오일 1작은술

만드는 방법

1. 도미살은 가시를 제거하고 물기를 닦아주세요.

2. 양파는 얇게 썰고 레몬도 슬라이스해줍니다.

3. 종이호일 위에 양파와 도미, 레몬을 차례로 올려주세요.

4. 올리브를 곁들이고 호일을 접어 오븐에서 충분히 익혀줍니다.

5. 도미가 완전히 익으면 올리브오일을 살짝 뿌려 완성합니다.

호일에 감싸 익히면 도미의 수분이 유지되어 촉촉하게 먹을 수 있어요. 레몬과 올리브의 풍미도 잘 어우러져요.

별도의 소스를 많이 넣지 않아도 맛있고 조리 후 설거지도 간편해요.