병어 토마토케이퍼찜

병어 토마토케이퍼찜

재료: 병어 1마리, 토마토 1개, 케이퍼 1작은술, 다진 마늘 약간, 후추

만드는 방법

1. 병어는 내장과 비늘을 제거하고 깨끗하게 손질해주세요.

2. 토마토는 작게 썰어줍니다.

3. 냄비에 토마토와 병어를 넣고 물을 조금 부어주세요.

4. 다진 마늘을 넣고 뚜껑을 덮어 병어를 충분히 익혀줍니다.

5. 병어가 완전히 익으면 케이퍼와 후추를 넣어 완성합니다.

병어의 부드러운 살과 토마토의 상큼함이 잘 어울려요. 케이퍼의 짭짤한 풍미가 더해져 맛있어요.

케이퍼에 염분이 있으므로 소금은 추가하지 않거나 조금만 사용하는 것이 좋아요.