숭어 토마토아몬드구이

숭어 토마토아몬드구이

재료: 숭어살 150g, 방울토마토 5개, 아몬드 10g, 올리브오일 1작은술, 후추

만드는 방법

1. 숭어살은 가시를 제거하고 물기를 닦아주세요.

2. 방울토마토는 반으로 자르고 아몬드는 잘게 다져줍니다.

3. 팬에 올리브오일을 두르고 숭어를 구워주세요.

4. 숭어가 거의 익으면 토마토를 넣고 함께 익혀줍니다.

5. 숭어가 완전히 익으면 아몬드와 후추를 뿌려 완성합니다.

숭어의 담백함과 토마토의 상큼함, 아몬드의 고소함이 잘 어울려요. 식감이 다양해 맛있게 즐길 수 있어요.

아몬드는 소량만 사용하고 채소를 넉넉하게 곁들이면 좋아요.