청어 시금치레몬구이

청어 시금치레몬구이

재료: 청어 1마리, 시금치 한 줌, 레몬즙 1큰술, 후추

만드는 방법

1. 청어는 내장과 비늘을 제거하고 깨끗하게 손질해주세요.

2. 시금치는 씻어서 물기를 제거합니다.

3. 팬에 청어를 올리고 중약불에서 앞뒤로 구워주세요.

4. 청어가 거의 익으면 시금치를 넣고 가볍게 익혀줍니다.

5. 청어가 완전히 익으면 레몬즙과 후추를 뿌려 완성합니다.

청어의 고소한 맛과 시금치의 부드러움이 잘 어울려요. 레몬즙을 더하면 깔끔하고 산뜻하게 즐길 수 있어요.

청어 자체에 지방이 들어 있어 별도의 기름을 많이 사용하지 않아도 좋아요.