옥돔 콜리플라워레몬구이

옥돔 콜리플라워레몬구이

재료: 옥돔 1마리, 콜리플라워 120g, 올리브오일 1작은술, 레몬즙 1큰술, 후추

만드는 방법

1. 옥돔은 내장과 비늘을 제거하고 깨끗하게 손질해주세요.

2. 콜리플라워는 작은 송이로 나누어줍니다.

3. 오븐용 그릇에 옥돔과 콜리플라워를 담아주세요.

4. 올리브오일과 후추를 뿌리고 180도로 예열한 오븐에서 생선이 완전히 익을 때까지 구워줍니다.

5. 레몬즙을 뿌려 완성합니다.

옥돔의 부드러운 살과 콜리플라워의 고소한 식감이 잘 어울려요. 레몬즙을 더하면 산뜻하게 즐길 수 있어요.

감자나 빵 대신 콜리플라워를 곁들여 탄수화물을 줄인 식사로 활용하기 좋아요.