문어솥밥

문어솥밥

재료: 삶은 문어 100g, 현미밥 100g, 표고버섯 2개, 당근 30g, 간장 1작은술, 참기름 약간

만드는 방법

1. 문어는 충분히 익힌 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

2. 표고버섯과 당근은 작게 썰어줍니다.

3. 작은 냄비에 현미밥과 채소를 넣고 물을 2~3큰술 부어주세요.

4. 뚜껑을 덮고 약불에서 채소가 익을 때까지 데워줍니다.

5. 문어를 넣어 충분히 데운 뒤 간장과 참기름을 곁들이면 완성입니다.

문어의 쫄깃한 식감과 버섯의 감칠맛이 잘 어울리는 솥밥이에요. 현미밥을 사용하면 식이섬유를 함께 챙길 수 있어요.

밥의 양을 조절하고 문어와 채소를 넉넉하게 넣으면 든든한 다이어트 식사로 즐기기 좋아요.