소고기 가지솥밥

소고기 가지솥밥

재료: 현미밥 100g, 소고기 우둔살 80g, 가지 1/2개, 간장 1작은술, 참기름 약간

만드는 방법

1. 가지는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

2. 소고기는 잘게 썰어 팬에서 볶아줍니다.

3. 작은 냄비에 현미밥과 가지, 소고기를 올려주세요.

4. 물 2~3큰술을 넣고 뚜껑을 덮어 약불에서 충분히 익혀줍니다.

5. 간장과 참기름을 조금 넣어 비벼 먹으면 완성입니다.

가지의 촉촉한 식감과 소고기의 감칠맛이 잘 어울리는 솥밥이에요. 소고기를 넣어 단백질도 챙길 수 있어요.

기름기가 적은 소고기를 사용하고 밥보다 가지를 넉넉하게 넣으면 더욱 가볍게 즐길 수 있어요.