시오콘부 양배추무침

시오콘부 양배추무침

재료: 양배추 150g, 시오콘부(소금 양념 다시마채) 10g, 참기름 1작은술, 통깨 약간, 식초 1작은술

만드는 방법

1. 양배추는 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

2. 썰어둔 양배추는 물기를 충분히 제거해줍니다.

3. 볼에 양배추와 시오콘부를 넣어주세요.

4. 참기름과 식초를 넣고 골고루 버무려줍니다.

5. 통깨를 뿌리고 5분 정도 두어 양념이 배면 완성입니다.

양배추의 아삭한 식감과 시오콘부의 짭조름한 감칠맛이 잘 어울리는 간단한 일본식 무침이에요. 별다른 양념 없이도 맛있고 불을 사용하지 않아 만들기도 쉬워요.

양배추는 열량이 낮고 식이섬유가 들어 있어 다이어트 식단에 활용하기 좋아요. 시오콘부 자체에 나트륨이 들어 있으므로 소금이나 간장을 추가하지 않고 적당량만 사용하는 것이 좋아요.

고기나 생선 요리에 곁들이는 가벼운 반찬으로도 추천합니다.