김치 소보로덮밥

재료: 현미밥 100g, 닭가슴살 다짐육 100g, 김치 80g, 달걀 1개, 대파 약간, 간장 1작은술, 참기름 1작은술, 통깨 약간

만드는 방법

1. 김치는 국물을 살짝 짜고 잘게 썰어주세요.

2. 대파는 송송 썰고 달걀은 풀어 준비해주세요.

3. 프라이팬에 닭가슴살 다짐육을 넣고 고슬고슬한 소보로 형태가 되도록 충분히 볶아줍니다.

4. 잘게 썬 김치와 간장을 넣고 함께 볶아주세요.

5. 다른 팬에 달걀을 넣고 젓가락으로 저어가며 스크램블에그를 만들어줍니다.

6. 그릇에 현미밥을 담고 김치 닭가슴살 소보로와 스크램블에그를 올려주세요.

7. 참기름과 통깨를 조금 뿌리면 완성입니다.

매콤한 김치와 담백한 닭가슴살, 고소한 달걀이 잘 어울리는 덮밥이에요. 닭가슴살을 잘게 볶아 소보로처럼 만들면 밥과 비벼 먹기 좋고 식감도 부드러워요.

현미밥의 양을 조절하고 닭가슴살과 달걀을 넉넉하게 넣으면 단백질을 챙기면서 든든하게 즐길 수 있어요. 김치 자체에 나트륨이 있으므로 간장은 조금만 넣고, 설탕 없이 볶아도 맛있어요.

간단한 재료로 만들 수 있어 바쁜 날 다이어트 한 끼 식사로 추천합니다.