불고기 부리토

불고기 부리토

재료: 통밀 또띠아 1장, 소고기 우둔살 100g, 양파 1/4개, 파프리카 1/4개, 양상추 2장, 모차렐라치즈 20g, 간장 1작은술, 알룰로스 1작은술, 다진 마늘 약간

만드는 방법

1. 소고기는 얇게 썰고 양파와 파프리카는 채 썰어주세요.

2. 소고기에 간장, 알룰로스, 다진 마늘을 넣고 가볍게 버무려줍니다.

3. 프라이팬에 양념한 소고기와 양파를 넣고 충분히 볶아주세요.

4. 파프리카를 넣고 살짝 더 볶아줍니다.

5. 통밀 또띠아 위에 양상추를 깔고 볶은 불고기와 채소를 올려주세요.

6. 모차렐라치즈를 뿌린 뒤 양쪽 끝을 접고 돌돌 말아줍니다.

7. 달군 프라이팬에 접힌 부분이 아래로 향하게 올리고 앞뒤로 노릇하게 구우면 완성입니다.

달콤짭짤한 불고기와 아삭한 채소, 고소한 치즈가 잘 어울리는 부리토예요. 한 손으로 간편하게 먹을 수 있고 든든해서 한 끼 식사로도 좋아요.

기름기가 적은 소고기 부위를 사용하고 설탕 대신 알룰로스를 넣으면 첨가당을 줄일 수 있어요. 통밀 또띠아에 채소를 넉넉하게 넣으면 단백질과 식이섬유를 함께 챙길 수 있어 다이어트 식단으로 활용하기 좋아요.