토란 닭안심 맑은탕

토란 닭안심 맑은탕

재료: 토란 150g, 닭안심 150g, 무 100g, 대파 1/2대, 국간장 1작은술, 물 600ml

만드는 방법

1. 토란은 장갑을 끼고 껍질을 벗긴 뒤 충분히 삶아주세요.

2. 닭안심과 무를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

3. 냄비에 물과 무, 닭안심을 넣고 끓여주세요.

4. 닭고기가 익으면 삶은 토란을 넣고 부드러워질 때까지 끓여줍니다.

5. 대파와 국간장으로 간하면 완성입니다.

부드러운 토란과 담백한 닭안심이 잘 어울리는 맑은탕이에요. 기름기 적은 따뜻한 국물 요리로 즐기기 좋아요.