두부 브리토

재료 (브리토 2개 기준)

🌮 또띠아 2장 (통밀 추천)

🥡 두부 반 모 (150g)

🥚 계란 2개

🥬 양배추 2줌 (채 썰어서)

🍅 토마토 반 개

🧀 슬라이스 치즈 1장 (선택)

🥄 간장 반 큰술

🧂 소금, 후추 약간

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만드는 과정

1. 물기 뺀 두부를 으깨 마른 팬에 넣고 중불에서 3-4분 볶아 수분을 날려요.

2. 계란을 풀어 붓고 간장, 소금, 후추로 간한 뒤 약불에서 1-2분 촉촉하게 스크램블해요.

3. 양배추는 중불에서 2분만 살짝 볶고, 토마토는 잘게 썰어 물기를 빼두세요.

4. 또띠아를 마른 팬에 약불로 앞뒤 30초씩 데운 뒤 치즈, 두부스크램블, 야채 순으로 올려 돌돌 말아요.

5. 이음새가 아래로 가게 팬에 올려 중약불에서 앞뒤 1-2분씩 노릇하게 구우면 완성이에요.