고구마말랭이

재료 (1-2인분)

🍠 고구마 2개 (중간 크기)

🧂 소금 약간 (선택)

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만드는 과정

1. 고구마는 깨끗이 씻어 껍질째 1cm 두께로 길쭉하게 썰어주세요.

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2. 찬물에 5분 정도 담가 전분기를 살짝 빼면 더 쫀득해져요.

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3. 키친타월로 물기를 꾹 눌러 빼주세요.

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4. 에어프라이어 160도에서 15분 굽고, 한 번 뒤집어서 다시 160도에서 10분 더 구워주세요.

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5. 더 쫀득한 식감을 원하면 마지막에 140도로 5-7분 추가로 구워주세요.

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따로 설탕이 필요 없을 만큼 은근한 단맛이 올라와요. 저는 살짝 식혀서 밀폐용기에 담아두고 출출할 때 한두 조각씩 꺼내 먹어요.