양배추 닭가슴살전

단백질과 식이섬유를 한 번에!

헬스하시는 분들께도 강력 추천해요.

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[주재료]

양배추 1/4통 (약 200g)

닭가슴살 1쪽 (약 120g)

달걀 1개

부침가루 2큰술

쪽파 2대

당근 2큰술

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[양념]

소금 1/3작은술

후추 약간

다진 마늘 1/2작은술

식용유 1큰술

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1. 닭가슴살 손질

닭가슴살은 곱게 다져주세요.

칼로 다지기 힘드시면

푸드프로세서에 살짝 돌려도 좋아요.

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2. 채소 손질

양배추는 얇게 채 썰고

당근과 쪽파는 잘게 다져주세요.

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3. 반죽 완성

큰 볼에 손질한 재료를 모두 담고

달걀 부침가루 다진 마늘

소금 후추를 넣어 섞어주세요.

10분 정도 재워두면 간이 잘 배어요.

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4. 굽기

팬에 기름을 살짝 두르고

한 숟갈씩 떠서 동글납작하게 올려주세요.

중약불에서 앞뒤로 3분씩 노릇하게 구워주세요.

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5. 마무리

속까지 완전히 익었는지 확인한 뒤

접시에 담아내면 완성!

요거트 소스나 스리라차를

살짝 곁들여도 맛있어요 🌶️