토마토 달걀 볶음

완숙 토마토 2개

달걀 3개

대파 1/2대

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[양념]

소금 1/3작은술

설탕 1작은술

굴소스 1작은술

후추 약간

식용유 1큰술

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1. 재료 준비

토마토는 끓는 물에 10초 데친 뒤

껍질을 벗기고 큼직하게 8등분해주세요.

달걀은 소금 한 꼬집 넣고 풀어주시고요.

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2. 달걀 먼저 볶기

팬에 기름을 두르고 달걀물을 부어

스크램블처럼 70%만 익혀 꺼내둡니다.

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3. 토마토 볶기

같은 팬에 대파를 넣고 향을 낸 뒤

토마토를 넣어 2분간 볶아주세요.

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4. 합치기

설탕과 굴소스를 넣고 볶다가

꺼내둔 달걀을 다시 넣어

후추 뿌리고 살살 섞어주면 완성!

새콤달콤한 국물이 밥에 슥슥 비벼져요 🍚