대하 라이스페이퍼 튀김

재료

• 대하 다섯 마리
• 라이스 페이퍼 5장
• 미림 약간
• 후추 약간

레시피

1> 깨끗하게 세척한 대하의 꼬리만 남겨두고 머리와 껍질은 제거해 주세요.

2> 키친타올로 새우의 수분을 제거한 뒤, 미림과 후추를 골고루 뿌려주세요.

3> 물을 묻힌 라이스페이퍼 사이에 새우를 넣고 반달 모양으로 만들어주세요.

4> 팬에 기름을 넉넉히 두르고 노릇하게 튀겨주세요.

라이스페이퍼가 튀김옷이 되어 식감은 살리고 칼로리는 낮추었네요

새우튀김은 언제나 맛있는데 튀김옷도 기름도 걱정이 되긴해요

재료 조금 바꿔서 먹는다면 맛있게 관리할수 있을것 같아요. 대신 양조절은 필수예요