아보카도 키노아롤

재료 (1~2인분 기준, 김밥 2줄)

• 아보카도 1개 (익은 것)

• 익힌 키노아 1컵 (또는 현미밥 1/2컵 + 키노아 1/2컵)

• 당근채, 오이채, 파프리카 등 채소 (취향껏)

• 달걀지단 1장 (선택)

• 김밥용 김 2장

• 소금, 후추 약간

• 참기름, 통깨 약간

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🍳 만드는 법

1. 재료 손질

아보카도는 반 갈라 숟가락으로 떠낸 뒤 얇게 슬라이스하거나 으깨어줍니다.

키노아는 미리 삶아 소금, 참기름으로 살짝 간을 해둡니다.

채소는 얇고 길게 썰어줍니다.

2. 롤 말기

김 위에 키노아 → 으깬 아보카도 → 채소 → 달걀지단 순으로 얹고

단단하게 말아주세요.

3. 자르기 & 마무리

물 묻힌 칼로 먹기 좋은 크기로 썰고,

위에 참기름 살짝, 통깨 톡톡 뿌려 마무리!

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💡 꿀팁!

• 키노아는 밥보다 양을 적게 넣는 것이 말기 편해요.

• 단백질을 보충하고 싶다면 닭가슴살 or 두부구이도 속 재료로 추천!

• 김 대신 라이스페이퍼를 활용하면 더 가볍고 쫀득한 식감!